
Notre équipe
Elle se compose du Bureau de l'association, du Conseil d'administration et d'un collectif de bénévoles : cuisiniers, enseignants, parents, agriculteurs, jardiniers, semenciers, nutritionnistes, chercheurs, gastronomes, etc...
Les membres du Bureau et du Conseil d'Administration
Erika Fournel
Diététicienne nutritionniste
Chargée des contenus

Nos marraines et parrains

Restauratrice, auteure et vice-présidente de Slow Food, elle a fondé le restaurant Chez Panisse et l'Edible Schoolyard à Berkeley, Californie.

Scientifique, éditrice et femme politique, elle a été ministre de la culture en 2017-2018 et fondé l'Ecole Domaine du possible à Arles.

Passionné de voyages et d’épices, président de Relais & Châteaux, il revendique une «cuisine éthique et joyeuse» qui valorise les agriculteurs vertueux.

Grande figure de la Nouvelle Cuisine alliant plaisir et bien-être. Il a lancé en 2013 l’institut Michel Guérard, premier centre d’enseignement en cuisine de santé.