À L’école comestible, nous sommes convaincus que l'on peut changer le monde
par la manière dont on mange, et que tout commence dès l'enfance.
L’école comestible fonde ses principes sur ceux de l’Edible Schoolyard, créé par Alice Waters
en 1995, aux Etats-Unis. Le projet Edible Schoolyard a permis le lancement de programmes
d’éducation alimentaire dans plus de 5000 écoles à travers le monde.
"Éduquer les enfants à mieux manger, c'est aussi leur apprendre à prendre soin d'eux-mêmes, des autres et de leur environnement, tout en se régalant. C'est une démarche écologique, humaine, vertueuse et délicieuse."
Camille Labro
Notre équipe
Elle se compose du Bureau de l'association, du Conseil d'administration et d'un collectif de bénévoles : cuisiniers, enseignants, parents, agriculteurs, jardiniers, semenciers, nutritionnistes, chercheurs, gastronomes, etc...
Les membres du bureau
et du CA
Vanina Gisbert
Cheffe de projet
Trésorière
Margaux Saudo
Entrepreneure
Responsable Mécénat
Véronique Zehnacker
Médiateure professionnelle
Chargée des partenariats
Paule Masson
Journaliste et auteure
Membre du CA
Ilaria Brunetti
Chercheuse en agro-écologie
Membre du CA
Matthieu Jauniau
Enseignant et critique culinaire
Membre du CA
Xavier Ourry
Enseignant et paysan maraicher
Membre du CA
Nos marraines et parrains
Alice Waters
Françoise Nyssen
Olivier Roellinger
