Conversation comestible - Christophe Lavelle

Pointé du doigt et injustement diabolisé, le gras a été banni de nos assiettes sans procès. Il est temps de découvrir ses multiples facettes : ses différentes formes, son histoire riche et son rôle essentiel pour notre santé. Pendant une heure, repensons la place du gras dans notre alimentation .